Кафе Пушкинъ

Во время своих московских гастролей французский шансонье Жильбер Беко влюбился в своего гида Наталью и написал песню «Натали» про свидание в «Кафе Пушкинъ», где влюбленные пили горячий шоколад. С тех пор каждый француз искал это мифическое кафе, пока оно действительно не появилось.

Любимый ресторан иностранных гостей и одно из самых известных и посещаемых мест столицы, «Кафе Пушкинъ» расположилось на трех уровнях: более демократичный первый этаж - зал «Аптека»- с аптечным прилавком и классической русской кухней и залы «Библиотека» , «Антресоль» на втором и третьем этажах с раритетными изданиями прошлого века и русской кухней с французским уклоном.

Меню читается непросто, но увлекательно: «Таймень на коржъ гречишномъ, подаваемой съ облепихою», «Пельмени зырянские съ разными мясами», «Борщъ изъ гусиныхъ копченостей съ разными капустами и босторферными яблоками», «Голова щучья, сделанная по-мещански», «Свиная гарбюръ, гарнированная душоною капустою съ колбасками».

На завтрак в «Кафе Пушкинъ» подают топленое молоко, творожные битки со сметаной, яйца «Бенедикт», блины с черной или красной икрой, яичную кашу с копченым лососем, традиционные омлеты и сэндвичи представлены в нескольких вариантах.

Днем гостей ждет «Деловой обед». Ассортимент блюд способен удовлетворить все вкусы: устерсъ съ морскими травами въ черепкахъ студеныя, курячiй бульонъ съ пельменями изъ разныхъ мясъ, щи суточныя изъ квашоной капусты съ телятиною въ горшкъ, макароны съ фаршемъ изъ мясъ, сыромъ пармскимъ и грибнымъ соусомъ, бургеръ съ мясною котлеткою и дольками картофеля.

Горячий шоколад, кстати говоря, выше всяких похвал. Тем же, кто блюдет фигуру, к чаю предлагают домашние варенья, мармелады и более двадцати видов меда.

Обслуживание безупречно, вышколенные официанты умиляют манерой речи XIX века. Среди приятных сюрпризов – эксклюзивная услуга valet parking: экипажи приехавших гостей отгоняются на стоянку профессиональными водителями и подаются по окончании трапезы.